och deras Estate Cabernet räknas idag bland regionens mest respekterade single estate-viner

Maximum är gjord uteslutande på gamla stockar av Grüner Veltliner med mycket låga skördeuttag – ett medvetet val för att få fram en mer intensiv och strukturerad stil

Texturen är rik och fyllig

med en andel nya fat som typiskt ger en diskret kryddighet och mer textur snarare än tydlig rostad karaktär

Druvorna skördas vanligen när frukten är fullt mogen

Michel Guignier Tradition 2022 Antolini och deras Estate Cabernet räknasMichel Guignier Morgon Tradition 2022 r en kta terroirdriven Beaujolais som bjuder p omedelbar charm och okomplicerad drickgldje. Hr fr du en ren, livlig Gamay som gr sig allra bst ltt kyld och ung tnk sensommarkvll, goda vnner och ett glas som fylls p oftare n du tnkt. Vinet r gjort utan tillsatt svavel och speglar Guigniers kompromisslsa arbete i vingrden, dr biodynamiska principer str i centrum. Smakprofil Frgen r klar rubinrd med en ltt