För något mer klassiskt i Bordeaux-stil passar det fint med ugnsrostad anka

vilket passar stilen väl

märgel och lerjord som ger både djup och spänst

vilket brukar ge krydda och lite textur utan att ta över Pinot Noirs uttryck

Cabernet Franc och Petit Verdot är också typisk för slottets stil

Serra Ferdinandea Rouge Italie, 2019 Dassault För något mer klassiskt iSerra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 frn Sicilien visar mrk frukt, elegans och kryddig djupknsla frn Contessa Entellina. Om vinet Serra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 kommer frn Contessa Entellina p Sicilien, dr kalksten och lera ger viner med bde ryggrad och friskhet. Kombinationen av Cabernet Sauvignon och Nero d'Avola r klassisk i att den frenar internationell struktur med siciliansk fruktighet, och i den hr