oxfilé eller lammstek med rosmarin och pepparsås

utan tillsats av socker

har det god potential för ytterligare mognad och komplexitet under några år i vinkällaren

Charcuterie kan fungera som aperitif

Stilen brukar därför vara tydligt platsbunden

Carmes-Haut-Brion Grand Vin De Graves Pessac-Léognan, 2020 Domaine Quénard oxfilé eller lammstek med rosmarinCarmes Haut Brion 2020 Merlot frn Pessac Lognan visar Bordeaux i elegant, mrk och mineralisk form med silkiga tanniner och djup frukt. Om vinet Carmes Haut Brion 2020 kommer frn Pessac Lognan i Bordeaux, dr grus och lera ger viner med bde precision och djup. Hr trivs frmst Merlot, som ofta ger rund frukt och geners mitt, medan Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon bidrar med ryggrad, aromatik och lagringskraft. Den organiska odlingen passar vl in i en