En klassisk regional matchning är förstås en enkel bistro-rätt från Beaujolais

särskilt lagrad comté eller en kraftigare fårost

precisa röst

med ett lugnt grepp i ekhanteringen och en klart burgundisk känsla för balans

Det fungerar också mycket bra till kalvstek

Les Closiers Domaine Des Closiers Saumur Champigny, 2022 Roederer En klassisk regional matchning ärDomaine Des Closiers Cabernet Franc 2022 frn Saumur Champigny bjuder p frisk elegans, mineralitet och ren frukt frn Loire dalens kalkjordar. Om vinet I Saumur Champigny r Cabernet Franc hemma i ett landskap dr tuffeau, den kalkrika tufan, ger vinerna deras karaktristiska spnst och ljusa precision. Domaine Des Closiers arbetar i en stil som lyfter druvans rena frukt och florala uttryck, snarare n att driva den mot tyngd. Fr 2022 mrks det tydligt i