Niigata-prefekturen längs Japanska havskysten anses av många vara Japans finaste risregion

Resultatet är en smakrik olja med värme och djup – ett sting utan att ta över allt

häll på lite av den varma buljongen och rör tills mison löst sig

Tack vare de utbytbara skärtillbehören kan du också göra julienne i olika storlekar – det vill säga strimla till tändsticksliknande form

utan den där lyxiga mellantingen som bara finns på hotell

Rökt tonfiskpaté - stark - 75 g sesamolja till dressing Niigata-prefekturen längs Japanska havskysten ansesSilkeslen tonfiskpat frn Portugal med rkig umami, redig kyss av chilipeppar, en mjuk tomatrundhet och precis lagom slta. ppna, bred, njut men rkna med att det svider lite extra. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Hg andel tonfisk och tydlig rvarusmak inte bara "krm med fisksmak". Chilin sitter rtt: vrme som drjer utan att ta ver. Extra jungfruolivolja i mixen ger fyllig textur och lng finish. Perfekt till aperitivo: brd, kex, pickles