med minimal eller ingen ekpåverkan för att låta terroiren tala

innan det får vila på små franska ekfat under minst 12 månader

men lyfter också subtile rätter med sparris eller färska getostar

sushi/sashimi samt krämiga vitmögelostar

Dabatié är ett utmärkt val till klassiska italienska rätter som risotto med svamp

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 MG Orlando Abrigo med minimal eller ingen ekpåverkanE. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 i magnumformat r en kraftfull och samtidigt precist balanserad Barolo frn en av Monforte dAlbas mest eftertraktade cru lgen. Hr mter den varma rgngens genersa frukt en elegant struktur av finmejslade tanniner och diskret ek. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom vinet nnu bttre frutsttningar fr lngsam och harmonisk utveckling i kllaren. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt granatrd ton med den ltt