och här märks det i en vinifikation som är tänkt att bygga längd

och för ett vin som detta är hantverket avgörande från början till slut

Vinifikationen bygger på att bevara den rena frukten och samtidigt ge djup och form

I källaren har Alexandre van Beek varit en viktig profil som chefstekniker och ledande röst för kvaliteten

Årgången 2017 bidrar med mognad och lugn

Certan De May Pomerol, 2020 Champagne och här märks det iCertan De May 2020 Merlot frn Pomerol visar Bordeauxs mrka elegans, med djup frukt, silkeslen struktur och en klassisk mineralisk nerv. Om vinet Certan De May kommer frn Pomerol, dr sm vingrdar ofta prglas av grus och lera som hjlper Merlot att mogna med bde djup och friskhet. Druvblandningen med Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon r typisk fr omrdet och ger en stil som kombinerar tt frukt med mer arkitektonisk struktur. Vinstockarnas exakta