ett läge känt för sina mörka skifferjordar och sin förmåga att ge Riesling med stor nerv

långkokta ragùer på nöt eller vilt

gärna med syradrivna såser eller subtil kryddning

Vinerna förknippas starkt med Thierry Germain

silkeslen textur och en precision som talar tydligt om både terroir och skickligt hantverk

Céline & Laurent Tripoz Crémant de Bourgogne Prestige Brut Bio white Clos St Antonin ett läge känt för sinaCline & Laurent Tripoz Crmant de Bourgogne Prestige Brut Bio r ett elegant och srprglat mousserande vin frn sdra Bourgogne, framstllt enligt traditionell metod men med tydlig naturvinskaraktr. Hr mts 100 % Chardonnay, biodynamisk odling och helt minimalt ingrepp i kllaren i en ovanligt ren och uttrycksfull Crmant. Det r ett vin som visar varfr Bourgogne lnge har varit en av Frankrikes mest spnnande regioner fr hgklassiga mousserande viner. Smakprofil