och här har vinet legat 18 månader med ungefär hälften nya fat

Lokalt och traditionsrikt blir det också mycket rätt med entrecôte bordelaise eller ett fat med lagrad comté

men där finns också en jordig ton av svamp som ger vinet mer djup och ett tydligt burgundiskt drag

och Chenin Blanc från Loire Valley är särskilt fin till rätter med mild sälta och friskhet

Det här är ett vin som öppnar sig långsamt i glaset

Grand Puy Ducasse 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Chablisienne och här har vinet legatGrand Puy Ducasse 2021, Cabernet Sauvignon och Merlot frn Pauillac i Bordeaux, bjuder p klassisk struktur med mrk frukt och elegant friskhet. Om vinet Grand Puy Ducasse 2021 kommer frn Pauillac, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i de grusiga jordarna med inslag av lera. I Bordeaux r just den hr kombinationen av drnerande grus och mer vattenhllande lera ofta en nyckel till bde mognad och balans, och hr ger den en tydlig Pauillac profil med