recuerda que cuando las cosas se ponen pegajosas los raspes plásticos siempre llegan al rescate

con el enfoque real de una panadería profesional

MÓDULO 2: El Arte de la Panadería con Masa Madre

Ideal para procesos de panificación exigentes que requieren de mucha fuerza

Esto la convierte en un producto perfecto para desarrollar mezclas livianas y aireadas perfectas para pasteles de batidos pesados y livianos como brazos de reina o pound cakes

Taller Focaccias recuerda que cuando las cosasPara cualquier panadero con o sin experiencia, este taller de focaccias har que veas el proceso de hacer pan de una manera ms tranquila, sencilla y relajada. En este curso aprenders a preparar la clsica focaccia al mejor estilo Genovs, hablaremos un poco sobre los prefermentos y nos pondremos creativos con los toppings de nuestras preparaciones, haremos una focaccia tradicional, buscaremos sabores dulces con el chocolate y acabaremos con una focaccia