Cada cuchillo me ayuda con distintas tallas de pescados que manejamos para abrir para zarandear y otro para poder sacar Sashimi para clientes que necesitan así su corte

Petty Es un tipo de cuchillo más pequeño y ligero que los otros

MCUSTA es producida por Marusho Kogyo Co

Largo de mango : 127 mm

) Forma : Kataba(filo de un solo lado)  Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Magnolia y cuerno de bufalo de agua&nbsp

Jikko Tokubetsu Molibdeno occidental Cada cuchillo me ayuda conEspecificaciones Modelo : Santoku Acero Molibdeno Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Acero Molibdeno Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Origen : Sakai, Osaka, Japn Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar