BODEGA: Luis Pato

fermentación en tanque de acero inoxidable

puede desarrollar notas más complejas de cuero

segunda fermentación durante al menos 90 meses

MARIDAJE SUGERIDO: Salmón

Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape Millesime Vino Blanco BODEGA: Luis PatoVARIETAL: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault REGIN: Chateauneuf du Pape PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: La historia de Saint Prefert comenz hace ms de un siglo, en 1920. Sus suelos son pedregosos, porosos, aireados y filtrantes. Esto permite que las vides se arraiguen profundamente en la capa de arcilla azul que forma el lejano lecho del ro Rdano. ELABORACIN: Fermentacin tradicional sin despalillar. CRIANZA: 15 meses en cubas de