La paleta ibérica procede de una raza de cerdo autóctona de la península ibérica – RAZA IBÉRICA

empacado al vacío

es por ello que el porcentaje de pureza es del 50%

posee un sistema giratorio moderno que permite dar la vuelta a la pieza de jamón o paleta sin tener que sacarla del soporte

versatilidad y materiales selectos de gran duración adaptados a toda clase de necesidades

LOMO 80g | Bellota Ibérico LONCHEADO Madurado La paleta ibérica procede deLOMO DE BELLOTA Marca JULIAN MARTIN loncheado y empacado al vaco, contiene un TOTAL de 80g. Es uno de los embutidos MS NOBLES, se embucha el LOMO COMPLETO (cada cerdo tiene 2), se madura en sal y se condimenta con ajo, organo y pimentn. 5 MESES DE MADURACIN. Aroma intenso y dulce, destellos de pimentn (paprika) con un suave toque de humo. Su textura entre jugoso y tierno. Explosin inicial exuberante en boca, acaricia el paladar de forma sutil. SOBRE