Description
Maridaje: Costillas de cordero al sarmiento
Aglianico 30%
Viñedo propio Cuna de Tierra
quesos semimaduros
pato confitado
Vino Tinto Tres Raices Terruño 750 ml de 1400 a 1500 Maridaje: Costillas de cordero alVARIEDAD DE UVA: 80% CABERNET SAUVIGNON 20% TEMPRANILLO VINIFICACIN: NUESTRO PROCESO DE VENDIMIA Y SELECCIN SE HACEN DE MANERA MANUAL RESPETANDO LA CALIDAD DE LA UVA, DESPALILLAMOS Y ESTRUJAMOS EL FRUTO PARA POSTERIORMENTE HACER UNA MACERACIN EN FRO Y FERMENTA UNA PARTE EN FUDRES DE ROBLE FRANCS Y UNA PARTE EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE, A UNA TEMPERATURA CONTROLADA ENTRE 18 Y 21 C DURANTE 20 A 25 DAS, COLOCAMOS NUESTRO VINO EN BARRICAS NUEVAS DE
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