la vaniglia e le spezie ben armonizzate alle note fruttate che ricordano la confettura di prugne ed i piccoli frutti

La fermentazione

seguono 36 mesi di affinamento in botti da 700 litri

di cui acidi grassi saturi    2

dura almeno tre anni

Langhe Doc rosato 'OROROSA' BlackZone la vaniglia e le spezieProdotto con uve Nebbiolo Altitudine: 320m s. l. m. Tipologia di terreno: calcareo e sabbioso. Densit di impianto: 4500 piante ettaro. Sistema di allevamento: Guyot tradizionale Resa per ettaro: 70 quintali Vendemmia: manuale in piccole cassette nella prima met di ottobre. Vinificazione: le uve vengono diraspate e sottoposte ad una breve macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione, dopo la pressatura soffice, procede lenta, ad una temperatura