L'eleganza e il corpo armonico del vino consentono abbinamenti con piatti molto strutturati quali carni rosse

nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l'affinamento minimo di 2 anni sui lieviti

Vitigni : 80% sangiovese

questa Ribolla veste un bel colore giallo chiaro con riflessi dorati ed esprime

Nerello cappuccio e Nerello Mantellato 20%

Bin 23 Pinot Noir 2022 Penfolds Dolcetto d'Alba L'eleganza e il corpo armonicoPenfolds Bin 23 Pinot Noir 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: South Australia Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Australia Affinamento: matura in barrique di rovere francese per il 35% del volume. Abbinamento: selvaggina, carne in umido, carne grigliata, carne in umido. Anno: 2022 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C