Affinamento In botti di rovere

tra i lieti conversari

salmone e tonno

Fermentazione in tini di legno e acciaio inox a temperatura controllata

Blanko Le Piane 2021

Bolgheri Magari Gaja 2020 Ca' Marcanda vittorio moretti Affinamento In botti di rovereCa' Marcanda Magari 2020 Bolgheri Gaja Tipologia : Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Cabernet Franc 25% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione svolte separatamente per circa 15 giorni, 18 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, prima dell'assemblaggio rimane ancora alcuni mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: salumi, carni rosse, formaggi stagionati,