On the palate it stands out for its enveloping and complexity

seafood and vegetable dishes

Le viti vecchie apportano concentrazione e profondità

foie gras o formaggi stagionati

It is also the oldest vineyard of the company

Rum Privateer Navy Yard Barrel Proof 70 cl prezzolitro On the palate it standsPrivateer Navy Yard un rum barrel proof prodotto a partire da melasse di Grado A selezionate, provenienti da terreni vulcanici del Guatemala, fermentate con lieviti scelti per garantire precisione e carattere. La lavorazione segue la tradizione del New England rum, reinterpretata in chiave contemporanea dalla distilleria Privateer. Dopo una doppia distillazione, il rum viene invecchiato per almeno due anni in botti di rovere americano da 53 galloni,