Vinificazione ed Affinamento: macerazione per 25 giorni ed affinamento in barrique per 24 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesi

Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée

Nome Le Piane Boca 2015 Tipologia Rosso fermo Classificazione DOC Boca

Fermenta ed affina in tini d’acciaio

Pressatura soffice

Balter Rosé Brut Trento DOC (Sboccatura 2022) Furia di Calafuria Vinificazione ed Affinamento: macerazione perTrento DOC Ros Brut Balter Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: 80% pinot nero, 20% chardonnay Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia, 2 anni di affinamento sui lieviti. Anno di sboccatura: 2022 Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: affettati, risotti di terra, pesce alla griglia, crostacei cotti al vapore.