Spelucchino forgiato con lama cm

6 mm ed è resistente fino a 230°C

Ideale anche per le masse decorative come la pasta di zucchero o il marzapane

che evita aperture accidentali

come anche per la frittura di pezzettini di carne

Coltello Santoku RAN cm 12,5/24 price_€0.00 - €50.00 Spelucchino forgiato con lama cmI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a