formaggi a pasta dura e stagionati

segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere per il 15% ed in tini di acciaio per l'85%

Veemente al palato

dolci in genere

carrè d'agnello

Champagne Cuvée Sublime Demi-Sec Piper-Heidsieck masseto formaggi a pasta dura ePiper Heidsieck Champagne Cuve Sublime Demi Sec Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina almeno 36 mesi sui lieviti e altri 6 mesi in bottiglia. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: dolci al cucchiaio, torte di frutta e crema, frutta secca.