Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione di tre giorni

Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con lieviti indigeni

Ottenuto con uve Chardonnay da vigneti di proprietà vinificate in botti colme (Ouillè)

Produttore: Il Mortellito

Zona di Produzione: SIcilia/Etna

Alice & Quentin Beaufort - Le Petit Beaufort Brut Millésime 2017 coop23 Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazioneProduttore: Alice & Quentin Beaufort Tipologia: Metodo Classico Zona di Produzione: Francia Borgogna Denominazione: Vin effervescent Vitigno: Pinot Nero Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L