fondamentale tassello: è la fonte principale di cui l’acetaia si approvvigionerà per il suo aceto

realizzando un vino di grande piacevolezza

inizia a vinificare per la prima volta il suo Erbaluce Metodo Classico

alla gastronomia e alla biodiversità

proteggendo la biodiversità e ripopolandola con la sua fauna

Zucchine Trifolate - 350g Casa Matilda fondamentale tassello: è la fonteUna delizia dalla semplicit stupefacente. Utilizzando esclusivamente zucchine ed erbe coltivate nei propri orti naturali, Casa Matilda ci regala il gusto dell'estate tutto l'anno. Queste zucchine verdi chiare tagliate a rondelle sono trifolate in padella con cipolle, aglio e un battuto di erbe aromatiche, poi preservate in vetro con l'aceto di vino As delle Langhe. Sono perfette sulle bruschette, come antipasto, con le uova o per accompagnare un