Tomahawk di scottona 2pz da almeno 900gr

Louis sono un taglio di maiale fondamentale per gli amanti del barbecue

comprensiva della cotenna

permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura

Sul lato esterno è presente un caratteristico strato di grasso spesso alcuni millimetri che

DENVER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg Tomahawk di scottona 2pz daLa Denver steak un taglio americano ricavato da un muscolo molto tenero del sottospalla, in particolare dalla parte pi pregiata della spalla anteriore. un taglio ben definito, relativamente piccolo, dal profilo regolare e dalla forma compatta. La sua origine e lavorazione lo rendono ancora oggi inusuale in Italia, ma molto apprezzato tra gli intenditori.