il filamento nero che scorre lungo la schiena

nessun ingrediente aggiunto

La polpa burrosa e dolce fa sì che questo scampo sia l’ingrediente ideale per un ottimo crudo o per una tartare strepitosa

La selezione superiore di carne Black Angus eleva il gusto audace a nuove vette

È senza dubbio uno dei tagli più saporiti del manzo

Grasso Wagyu F1 Shimofuri Farms Japan wk5223 il filamento nero che scorrePregiatissimo grasso di Wagyu Shimofuri F1 GLC Top Selection, in pezzi e sottovuoto. Il grasso bovino ottimo per saltare gli alimenti e friggerli. Potete utilizzarlo al posto dellolio o del burro. Ha un punto di fumo molto alto (230C) e viene utilizzato in moltissime ricette o adoperato nella frittura delle patatine. Dona una fragranza ed un gusto molto particolare alle pietanze, agli impasti, persino ai dolci. Per trasformarlo in sego dovete prima