Description
viene utilizzato per la preparazione di molti cibi
utensile relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella cucina giapponese si usa normalmente per tagliare a tocchi e cubetti tonno e altri pesci con polpa
Realizzato in bambù
Possono essere utilizzate con qualsiasi tipo di coltello a doppio filo
La superficie è arricchita da una cesellatura damascata
Coltello per disossare flessibile G-21 cm 16/29 Codice articolo fornitore:G-21 viene utilizzato per la preparazionecoltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette sfilettare benissimo sia pesce che carne
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