Description
Denominazione: Vino Bianco
Affinamento: 20 mesi in tonneaux di rovere francese
Montepulciano
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione per sette giorni ed affinamento in vecchie botti di oltre cento anni
Partenza della fermentazione con “pied-de-cuve” di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni
Cretapaglia - Sciccu 2023 Metodo Classico Siciliano Denominazione: Vino BiancoGuarnaccia Bianca, Mantonico Pinto, Guardavalle
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