quasi tendente all'oro antico

Una traccia vegetale apre a un assaggio di spessore

grazie al fondamentale contributo dell’insolia

Color paglierino dai riflessi dorati

carni bianche in umido

Les Cretes Valle D'Aosta Fumin 2023 Champagne quasi tendente all'oro anticoIl nome Fumin deriva dal color grigio fumo dei suoi acini, ricchi di pruina. Tradizionalmente utilizzato nei tagli per lintenso colore, rischia lestinzione negli anni 70 quando, salvato dai vignerons locali, entra a far parte della Doc Valle dAosta. E vinificato per la prima volta in purezza da Les Crtes nel 1993, rivelandosi un vino di grande eleganza, adatto al lungo affinamento in bottiglia. Prodotto con uve Fumin in purezza si rivela con un rubino