Carignan e Clairette

minerale: frutta a nocciolo e pietra focaia al naso

A wine to be enjoyed with pleasure

before the accumulation of sugars would have dulled their freshness

Aged in concrete tanks for eight to nine months

Chiar'otto Rosato Bardolino DOC 2024 Villa Calicantus Moscato Carignan e ClairetteIl Chiar'otto la risposta di Daniele e Chiara Delaini alla domanda su cosa possa essere un rosato di Bardolino quando viene preso sul serio. Il nome porta con s una storia familiare: "Chiara", anima dell'azienda insieme a Daniele, e "Otto", giorno di giugno in cui nata Anna, la loro figlia. Ma il vino, prima ancora del nome, a raccontare qualcosa di insolito: il Chiar'otto stato il primo rosato del Bardolino fermentato e affinato in legno, una scelta