Description

croatina e sangioveseAlcol: 15

garbata e tutt’altro che invasiva

affinamento sui propri lieviti per circa 120 mesi (sboccatura 2021)

Ha profumi delicati e fruttati

Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve

Matarocchio 2017 - Con astuccio in legno Barolo Conca croatina e sangioveseAlcol: 15Bolgheri Superiore Matarocchio 2017 Tenuta Guado Al Tasso Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni: Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: questo straordinario Bolgheri Superiore unico, da uve Cabernet Franc in purezza, raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco). Prima di una premacerazione a freddo avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica. Il vino, trasferito in

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