pikanter Pasta und gereiftem Käse

Für dieses edle Destillat werden vollreife Schweizer Himbeeren aus der Region verarbeitet

Kirschen und dunklen Beeren

Am Gaumen ist er mild und dennoch lebhaft

die älter sind als die Domaine des Sénéchaux

2021 M. Chapoutier »Le Clos« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter tier:154184 pikanter Pasta und gereiftem KäseEntlang der Appellation Saint Joseph erstreckt sich die nrdliche Rhne wie eine kostbare Perlenkette. Hier dominiert eine Rebsorte: die Syrah. Wenn dann auch noch der Rhne Gromeister Michel Chapoutier seine Kunst prsentiert, kann man auf Auergewhnliches gespannt sein. Als Terroir Experte ist er dafr bekannt, die Trauben aus Einzellagen gezielt auszubauen, um die direkte Herkunft im Wein sprbar zu machen. Genau das trifft auch auf den 2019 M. Chapoutier