saline finish

culture and of course its wine

powerful and smooth-honed feel with very assertive citrus flavors

the cellars at Beaucastel were a bit dusty when I arrived

6 grams of acidity (measured in tartaric acid per liter)

2021 Weisser Burgunder Reserve Trocken Wittmann Spirituosen saline finishVon 50 Jahre alten Rebstcken in der Westhofener Spitzenlage Steingrube und bis Mrz dieses Jahres in 600 Liter Halbschalen vinifiziert, ffnet sich der 2021er Weier Burgunder Rserve mit einem klaren und geschliffenen, sehr eleganten und fein mineralischen bzw. kreidigen Bouquet mit edlen Sur Lies Aromen. Am Gaumen elegant und raffiniert, ein enorm salzhaltiger und finessenreicher sowie spannungsreicher Weiburgunder mit elegantem Fluss und einem sehr