feiner Würze und salziger Frische – perfekt leicht gekühlt zu Antipasti

Les Daresist ein typischer Vertreter der Appellation: kein überladener Körper

Spontangärung & Ausbau im Holzfass (Barrique)

Stil:trocken

100 % Scheurebe aus der Lage Volkacher Katzenkopf

Vermut rojo, Emilio Lustau, Jerez Meunier feiner Würze und salziger Frische0,75l Emilio Lustau Vermut Rojo (Jerez) Der Vermut Rojo von Emilio Lustau ist ein roter Sherry Vermouth aus Jerez, der auf zwei gereiften Sherry Stilen basiert: trocken nussigem Amontillado und s samtigem Pedro Ximnez. Genau diese Kombination macht ihn deutlich komplexer als viele klassische Vermouths: Der Amontillado bringt Nuss, Struktur und herbe Tiefe, der Pedro Ximnez steuert dunkle Se, Trockenfrucht und weiche Textur bei. Aromatisiert wird der