Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus französischer Eiche

honige Süsse mit Noten von Pfirsich und Birne

Noten von Portwein

Es erinnert an Biskuit und Brioche

Maulbeere und Cassis ergänzen das Aromaspektrum zusammen mit blumigen Akzenten

Laya DO '22 - 150cl Azienda Agricola Merotto Die Fermentation erfolgt mit UmgebungshefenVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die