not too barnyard

Mariano Taberner fra Bodega Cueva holder til i Valencia

Claude Buchot er i dag i midt 70’ og omlagde allerede til økologi tilbage i 70’erne som den første i området

The age results in low yields but strong and concentrated juice

Vinello betyder vinmark og her er en vin med et mix af mange forskellige druer

Crémant du Jura blanc Årgang:NV not too barnyardDen er tilbage! En klassiker fra Tissot'erne i Jura. Vinen er yderst elskvrdig, med smukke sm bobler, en forholdvis fyldig mundflelse og en entusiatisk syre der bringer det hele sammen. Den laves primrt med Chardonnay, men ogs de typiske rde druer for regionen; Pinot Noir, Poulsard og Trousseau. Tr, crisp og meget precis vin der bugner over af energi.