fra den kalkede parcel La Valleta

Hovedpersonen er Pinot Meunier

der er mere rosé end orange

100% Tintilla fra 3 parceller

rødbede og andre rodfrugter

4 Monos Aguja del Fraile 2023 Seafood fra den kalkede parcel LaFremragende vin. Forfinet Grenache fra fire sm parceller med 60 80 r gamle stokke p granitholdig jord i 880 meters hjde. Epokegrende lys, elegant og frisk Grenache med hindbr, kirsch og vilde urter i nsen, saftig frugtdrevet smag med faste stvede klippe tanniner i finishen. Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteresDrik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med