Vinmarkerne kultiveres udelukkende med maskinel og manuel kraft og helt uden brug af kunstgødning

og en god fylde

og man sidder med en fornemmelse af

33% Pinot Noir og 33% Meunier og ligger 2år på bærmen inden degorgering (hvor de lovgivningsmæssige krav kun er 15mdr

måske endda mere de små kerner uden på bæret

Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST Vinmarkerne kultiveres udelukkende med maskinelPinot Blanc dkker i dag 20 procent af det samlede areal i Alsace. Druerne til Ginglingers Pinot Blanc hentes p fem forskellige marker, der alle ligger ved Eguisheim: Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher og Bodenacker. Druerne fra hver enkel parcel vinificeres for sig, og vinen blandes, s der tages hensyn til druernes syrebalance og modenhed. Alle druer er kologiske. Ginglingers Pinot blanc har en god holdbarhed p op mod 10 r. Skal