low-intervention style

Sambrena Bianco er La Novellas “frie” hvide vin fra højderne mellem Firenze og Siena

The wine balances freshness and lightness with aromatic intensity and gentle structure

rhyolit og kvarts giver et mere stenet og terroirdrevet udtryk

slight bitterness and high acidity

2023, Neumagener Rosengärtchen Riesling Auslese wurzelechte Reben Field blend low-intervention styleDenne Auslese kommer fra Neumagener Rosengrtchen, hvor terrasserne er s stejle og smalle, at maskiner ikke kan bruges. Parcellen blev anlagt fr Frste Verdenskrig og er plantet med wurzelechte Reben upodede vinstokke p ekstremt stenet bl skifer med kvartsit. Med 93,2 g L restsukker og 8,5 g L syre er det en lille, selektivt hstet sd Riesling med bde koncentration og Mosel prcision.