Til det danske bord er vildt som krondyr eller rådyr et oplagt valg

hvilket bevarer druernes naturlige friskhed

gerne rødt kød

der siger noget om friskheden og ungdommen i denne årgang

og vinmager Philippe Bascaules har signifikant bidraget til Inglenooks position som en af områdets mest respekterede producenter

Castellare di Castellina Chianti Classico 2024 Domaine Drouhin-Laroze Til det danske bord erCastellare di Castellina Chianti Classico 2024 er en ren og autentisk fortolkning af omrdets hjerteblod uden internationale druer, kun Sangiovese og Canaiolo Nero. Vinen rammer den klassiske profil: dyb, mrk rubinrd farve, friskhed i frugten og en slank, elegant struktur, der skriger Toscana. Smagsprofil Udseende: Klar, mrk rubinrd med livlige, viollette reflekser typisk for ung Sangiovese. Nse: Indbydende noter af saftige kirsebr, rde ribs og