Briottet Vieille Fine de Bourgogne er en spiritus lavet på destillation af vin

taget solera-systemet kendt fra Jerez til sig i Champagne

helst 8 til 10°C

ganske enkelt

Man bruger to typer fade

Merlet Cognac VS Weingut Heid Briottet Vieille Fine de BourgogneTil Merlet VS Cognac har master blenderen Gilles Merlet, sammen med sine snner, udvalgt cognacer fra flere steder i appellationen, for at finde den helt rigtige balance. Det meste kommer fra Fins Bois, men ogs Bons Bois og Petite Champagne spiller en rolle i blandingen. Alle komponenter er lagret mere end 2 r. Denne unge, frugtige cognac kan bde nydes rent og i cocktails, og Merlet anbefaler den ogs med danskvand, hvilket umiddelbart lyder som en sjov