syre og frugtige sødme

og bygger videre på den imødekommende skæreost med lidt mere af det hele

Smørret har en blød men fast konsistens

Hvorfor hedder osten: Osten er med sin intense blomstring lidt af en femme fatale

Dobbeltsyrnet med knasende saltkrystaller

Ostekniv 20 cm Variant:Bøffelhorn syre og frugtige sødmeHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Denne ostekniv er srligt god til at bryde fast ost, som f. eks. Gammel Knas. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget vrksted op under sit efternavn, Saladini. Leonardo Saladini er nu ansvarlig for virksomhedens