hvide andenvin fra det legendariske Château Haut-Brion i Bordeaux – en vin

der giver vinen retning

og har modtaget adskillige priser for deres elegante og autentiske fortolkninger af Sangiovese

en proces der tilføjer vinen en yderligere dimension af kompleksitet og finesse

Præcis som vulkanen

Ferriere Margaux, 2011 R.H. Coutier hvide andenvin fra det legendariskeFerriere 2011 Cabernet Sauvignon fra Margaux er klassisk Bordeaux med friskhed, dybde og finesse fra gravel og ler. Om vinen Ferriere i Margaux arbejder med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc p klassiske Bordeaux jorder med grus og ler. Det er en appellation, hvor druerne typisk trives bedst, nr man holder udbyttet nede og lader vinstokkene arbejde dybt i jorden. For en producent i denne del af Bordeaux er kologi ogs et naturligt valg, fordi