Økologisk dyrkede druer

underskov og en dyb

saftig og nærmest løftet let

at Sekt problemfrit kan placeres sammen med de gode vine fra Champagne - så længe det er lavet ordentligt

Mørk brugt

2022 Vom Schlossberg Grauburgunder Savagnin Økologisk dyrkede druerNsen er intens og elegant med moden frugt, nyhstede Clara Frijs prer, blomster fra ferskentr og et let ristet fadprg, der folder sig ud som friskbagt brioche. I munden mder du en cremet, nsten olieret struktur med stor dybde, men stadig masser af friskhed. Syren er prcis, frugten balanceret og hele oplevelsen holdes stramt sammen af et diskret mineralsk greb. Vom Schlossberg er Peter Wagners top grauburgunder og det mrkes. Fadet er mere markant her