Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt - både i marken og i kælderen - inden de vinificeres i store

der naturligvis er sket med håndkraft

frisk duft med noter af hvid fersken og citrus

der kommer fra stokke der er henholdsvis 40

der vil meget mere

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 50158_review_James Suckling_94_0-100 Druerne høstes manuelt og sorteresGuillon sammenstikker denne Gevrey Chambertin Vielles Vignes fra en blanding af sm parceller med 50+ r gamle stokke. Vinen prsenterer sig selv med noter af blommer, cassis og skovbund i et udtryk, der er rimelig komplekst, men som bner sig med luft. De gamle stokke bidrager til en flot koncentration i vinen, hvis tanniner er mesterligt integreret i det silkeblde, elegante udtryk. Lagringen er sket p 100 % p nye egetrsfade af hjeste kvalitet og det