Quatre Epices bruges hovedsageligt til patéer

og når det er malet

Mandelkernen giver en fantastisk mundfølelse

og dens smag åbner op for milde

Grundopskrift: 100-120 g Quelli

Wiberg grillmarinade, krydderiblanding, 520 g marke-appennino Quatre Epices bruges hovedsageligt tilDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Denne grillmarinade smager delikat af timian og er kraftigt krydret med en fin peberkrydrethed, men uden tilsat salt. Ideel til solide, kraftige grillretter af svin og lam, f. eks. koteletter, medaljoner eller fileter; ogs til fjerkr (f. eks. kyllingelr) og grntsager. Krydderispecialiteterne hrer til grundudstyret i ethvert godt