der både afspejler Faugères-appellationens karakter og samtidig leverer ukomplicerede

hvor den anerkendte kok Antonino Cannavacciulo styrer køkkenet

Robert Parker roser huset og beskriver vinene som: “Smukt vinificerede hvidvine

Her blev han ansat som kældermester hos en af regionens største negocianter og opnåede dermed daglig kontakt med nogle af Bourgognes mest berømte vinproducenter

Håndplukkede og nænsomt afstilkede druer gennemgår fermentering ved temperaturkontrollerede forhold i 12-15 dage

I Custodi "Ætneus" Etna Rosso 2018 Stranden der både afspejler Faugères-appellationens karakterHvad har man p vinkortet p den 3 stjernede Michelin Restaurant Villa Crespi? tneus er svaret! Det er ikke ligefrem nemt at dyrke vin p Etnas skrninger, men den vulkanske jord og det unikke mikroklima skaber perfekte betingelser for at producere enestende vine. Hos I Custodi finder man en gruppe passionerede vinbnder, der gr helhjertet ind for bredygtighed. Med hjlp fra deres muldyr transporterer de kasse efter kasse af smukke druer ned fra vulkanens