og selvom forholdene er vanskelige på de smalle terrasser

har vi udvalgt de bedste fade til Terra Verde

samtidigt med

hvidvinsfade (fra Bourgogne)

Blair Athol 10 Years 51

Vin Jaune 2016 Domaine Badoz Cotes Du Jura 14,5% French Gin og selvom forholdene er vanskeligeOm produktet Vin Jaune den ultimative specialitet fra Jura. Lavet 100% p Savagnin druer som er hstet manuelt p en af ejendommens bedste parceller, Les Roussots (lieu dit), hvor vinstokkene er over 50 r gamle. Efterflgende er druerne sknsomt presset og gret p deres egen naturgr, hvorefter vinen lagres p egetrsfade i ikke mindre end 6 r. I lbet af den lange lagringsperiode fordamper ca. en 1 3 del af vinen, men som det bl. a. kendes fra Sherry, s dannes