Vinen lagres efterfølgende i en blanding af nye Stockinger foudre og 5-6 år gamle 500L fade i 16 måneder

"Toasted-hazelnuts nose

efter at have studeret vindyrkning og ønologi

En af de nyere vine fra Charlopin Parizot

der ideelt nydes efter 5–15 års flaskelagring

Pommard "Trois Follots" 2023 Tempranillo Vinen lagres efterfølgende i enStor vin med rige aromaer af moden rd frugt samt blommer og solbr. Fantastisk struktur med meget veldefinerede tanniner. Plottet ligger p en meget stejl bjergskrning og tt p den mske bedste vinmark i Pommard, Les Rugiens Premier Cru. Vinstokkene blev plantet i 1950 og giver naturligt et meget lavt og koncentreret udbytte. Vinen lagrer i 12 mneder p egetrsfade hvoraf 30% er nye. Om producenten Domaine Prunier Damy ligger i den smukke landsby Auxey