Domaine Paradella er ikke et navn

men efter lang tid på fad – gerne sherryfade – udvikler det sig til noget meget smukt

Huset er især kendt for sine vine på Aglianico og for sine karakterfulde hvidvine fra Irpinien

Server vinen ved 16–18 °C for at fremhæve både duft og struktur

og en let dekantering anbefales for at åbne op for vinens fulde aromatiske spektrum

2024 Jordan Nine Yards Chardonnay Fantinel Domaine Paradella er ikke et2024 Jordan Nine Yards Chardonnay er en sydafrikansk hvidvin fra Jordan, en anerkendt producent i Western Cape. Vinen reprsenterer husets Chardonnay med fokus p druens friske og alsidige karakter, men der foreligger ikke yderligere producent eller produktdata om vinens specifikke stil. Mad & Servering Chardonnay fra Western Cape kan typisk nydes til grillet fisk, skaldyr, lyst kd, salater med cremede elementer og milde oste. Servr vinen afklet ved