og det må siges at være lykkes til fulde

Taupenot-Merme mestrer at reflektere det terroir deres vinstokke gror i

der driver produktionen videre

Resultatet er en utroligt raffineret og luksuriøs Champagne med fornem dybde

det skal frem i lyset og nydes

Contrada Cavailere Rosso maker_collection_title_Domaine Michel Niellon og det må siges atDruerne til Contrada Cavaliere Rosso vokser p den sydvestlige skrning af Etna, i Santa Maria di Licodia. Vinmarkerne ligger hele 900 meter over havets overflade et omrde kendt for den hje beliggenhed, lav nedbr og intens sol. Kombinationen af klige ntter og varme dage giver druer med stor aromatisk kompleksitet og elegance, hvilket man tydeligt smager i denne enormt elegante rdvin. Vinen er lavet udelukkende p Nerello Mascalese. De cirka 50 r gamle